Cereza granate, borde cobrizo. Aroma algo intenso, finos tostados, fondo a frutos negros macerados, pimienta. En boca, sabroso, fruta y roble bien fundidos, especiado, toques de fruta dulce.PremiosTipo: Gran Reserva
Variedad: 100% Tempranillo
Denominación de Origen: DO Valdepeñas
Grado: 13% by vol.
Acidez total en Ac. Tartárico: 4.7 - 4.9 gr/l
Acidez Volátil: 0.47 – 0.49 gr/l
SO2 total: 80 – 100 mgr/l
Azúcares residuales: <2 gr/l
Crianza: 18 meses en barricas de roble americano y francés y, mínimo, 18 meses en botella.
Nota de cata: Cereza granate, borde cobrizo. Aroma algo intenso, finos tostados, fondo a frutos negros macerados, pimienta. En boca, sabroso, fruta y roble bien fundidos, especiado, toques de fruta dulce.
Maridaje: Excelente para carnes rojas, queso curado, paté y cerdo ibérico.
Temperatura de consumo: Entre 16 - 18º C. Previamente decantado.